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1、材料:土豆2个,猪肉200克,甜椒4个,葱、姜、蒜少许。
2、土豆去皮,洗净,切片,用水泡一会,沥干备用。
3、葱、蒜、甜椒洗净,切段。
4、将猪肉洗净,切片,用适量的盐、淀粉、生抽、香油腌制片刻。
5、炒锅热后,倒入适量油,转小火,放入辣椒炒香。
6、转大火,放入肉片翻炒至颜色变白。
7、加入半杯水和少许糖、盐、胡椒粉,翻炒后加入青椒。
8、加入土豆和少许鸡精,大火翻炒。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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