天天要闻：胡萝卜发糕，美味又健康。

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我家胡萝卜很少炖汤喝，加1碗面粉做成发糕，松软清甜比包子好吃。发糕、米糕包子馒头这些发酵食物是我平时最喜欢做的，发酵类面食特别适合小宝宝吃，不仅吃起来口感又暄又软，即使是刚出牙的小宝宝也能吃，而且也非常好消化。发糕和米糕做法要比馒头简单多了，把食材搅一搅静置发酵一会，蒸熟就可以了，不用和面、揉面那么麻烦，今天咱们就来吃胡萝卜发糕。

准备食材：

胡萝卜、清水、酵母粉、白糖、普通面粉、食用油

具体做法：

1.首先需要一根新鲜的胡萝卜，切成薄片，锅里上汽后蒸大概15分钟。

2.然后倒腾到榨汁机里面，再倒入一些清水，榨成这种细腻的胡萝卜汁就可以了。

3.像这种越细腻越好，榨好之后放3g酵母粉，20g白糖促进酵母发酵，然后少量多次的添加面粉，一直搅拌成粘稠细腻无颗粒的糊状，盖上保鲜膜温暖处进行发酵。

4.面团发酵好之后先用筷子排气，准备一个干燥的容器，刷层油防粘，把面糊倒进去，表面盖上保鲜膜，凉水上锅，大火烧开转中火蒸35分钟，焖5分钟就可以出锅了。

5.这样一道蓬松暄软颜值高的胡萝卜发糕就做好了，有一种胡萝卜的清甜味，特别的好吃，捏一捏松软度非常棒，切开看看像蛋糕一样，小孩子最喜欢吃了。