(资料图)
1、榛子,属桦木科(Batulaceae)榛属(Corylus)植物,又称山板栗、尖栗、棰子等。
2、在世界范围内榛属有约20个品种,分布于亚洲、欧洲及北美洲;在中国境内有8个种类2个变种,分布于东北、华东、华北、西北及西南地区。
3、榛子是果材兼用的优良树种。
4、它果形似栗子,外壳坚硬,果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一,有“坚果之王”的称呼,与扁桃、核桃、腰果并称为“四大坚果”。
5、 板栗是中国栽培最早的果树之一,已约有2000~3000年的栽培历史。
6、叶披针形或长圆形,叶缘有锯齿。
7、花单性,雌雄同株;雄花为葇荑花序,成熟后总苞裂开,栗果脱落。
8、坚果紫褐色,被黄褐色茸毛,或近光滑,果肉淡黄。
9、果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。
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