保龄宝：非糖甜味剂再惹争议 代糖市场或迎大洗牌

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保龄宝公众号7月3日发文表示，非糖甜味剂再惹争议，代糖市场或迎大洗牌。近期来自世卫组织的研究报告及相关消息，无疑使无糖食品行业发展陷入旋涡。实际上，甜味剂行业产品品种繁多，完全不可一概而论。尽管都是低热量原料，天然糖醇和非糖甜味剂却有着本质上的区别。而在糖醇大家族中，赤藓糖醇近年来的产销量迅速增长，堪称糖醇中的明星。根据我国赤藓糖醇主要生产企业、保龄宝有关负责人介绍，赤藓糖醇作为一种自然界广泛存在的天然活性物质，在海藻、蘑菇、甜瓜、葡萄等物质中均存在，其特点是热量更低，甜味也比较柔和自然，具有其他糖醇无法比拟的优势。近年来，赤藓糖醇被广泛用作生产饮料、口香糖、巧克力、糖果、烘焙以及保健食品等各类产品的原料。随着非糖甜味剂的安全性连续引发争议，甜味剂行业面临重新洗牌，对于赤藓糖醇等营养性甜味剂来说，或许将在食品低糖和无糖化的大潮中备受重用。